ハロウィンの発祥はアイルランドやスコットランドに住んでいたケルト人が秋の収穫をお祝いし、先祖の霊をお迎えするとともに悪霊を追い払うお祭りです。人々は悪霊から身を守るために仮面や仮装をして仲間に見せかけたりしたといわれています。

ハロウィンといえば、ジャック・オー・ランタンという目と口、鼻をくり抜いて中にキャンドルを灯したカボチャのランタンですよね。

元はカブでしたが、アメリカにハロウィンが伝わってからカボチャになったそうです。なぜなら、アメリカではカブをあまり食べず、カボチャが多く収穫されていたからです。

それが全世界へと広がり、「ハロウィンはかぼちゃ」となりました

 

カボチャはエネルギーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で栄養価の高い野菜です。

B-カロテン(ビタミンA)、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維などが含まれています。

 

カボチャの効果

 

施設では１０月２０日にかぼちゃプリンを提供し、

当日３１日の献立のメインはカボチャシチューです。

また、施設内でも様々な仮装をしており、利用者様皆様に楽しんでいただけるよう取り組んでいます。

老健　栄養部